香菇鸡汤的做法

2019-05-13 12:59:51 围观 : 128

  香菇鸡汤的做法

  原料:
鸡大腿,香菇,笋子。

  


 

  
做法:
1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。

  


 

  

  


 

  

  


 

  
2、这个笋子是老板推荐给我的,叫毛尖笋吧,也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下,然后切段。

  


 

  
3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。

  


 

  

  


 

  
4、锅中水烧开,川烫3到4分钟去血水,然后捞出。

  


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5、锅中加冷说,九州天下网到入去血水的鸡块,放点姜片,加点白酒。

  


 

  
6、等锅中水开时倒入切好的的香菇,放些盐。

  


 

  
7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。

  


 

  
8、大火烧开,小火慢慢煨个30到40分钟,鸡肉烂的时候就可以出锅了,如果不咸的话自己再加点盐,这个自己用杓子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。

  


 

  

  


 

  
(来源:中国美食网)