蜜九州天下娱乐红豆的做法

2019-05-13 13:00:24 围观 : 136

  蜜红豆的做法

  原料:
红小豆、白糖

  做法:

  


 

  

  


 

  
小贴士:
1、倒掉第一遍煮开红豆的水不要,相当于咱们做菜中的”焯烫”这一步,目的是为了去除红豆的涩味儿,这样煮出来的红豆味道特别正!

  同理,现在做红豆沙,我也加上了这道工序,好吃到停不下嘴!

  2、高压锅,是我非常喜欢的一种厨房用品,在我家是除了炒锅之外用的最多的锅,煮粥,煮肉,煮豆类,省时省力,九州天下现金网效果还好.

  如果您没有高压锅,煮红豆的时间最起码要40分钟以上.

  3、煮红豆,火候的掌握很重要,一定是小火,否则皮开肉绽影响视觉了哈.

  4、糖,这个看自己喜欢了,我用的是绵白糖,口感很正.

  5、做这种蜜红豆,最好是掌握好水分和时间,即保证红豆熟透,外皮完整无破损,又保证水分完全蒸发完毕,这是最好的,糖腌之后也不会出汤汁.

  


 

  
如果您实在掌握不好,水分偏多了,也无所谓,像下面这样做就可以了,只不过水分多,即便先滤过水分,糖腌后还是会杀出一些汤汁的,如果是夹在奶油里,就需要在使用前再过滤一下汁水。

  


 

  
(源自:搜饭网)

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