九州天下网韩国知名 TAENEUNG太岭排骨

2019-03-06 18:24:49 围观 : 91

  韩国知名 TAENEUNG太岭排骨

  【大纪元5月27日讯】(大纪元纽约讯)皇后区座落在北方大道小颈富人区的(TAENEUNG RESTAURANT)──太岭排骨店一家极具特色的韩国餐馆。

  太岭排骨,这道韩国经典菜是韩国人决不陌生的,它是用木炭烧烤制成,制作前用特制酱油和水果泡制,做工讲究、精致,所以烤出的排骨柔软、多汁、肉中带着水果的清香,是韩国菜肴中的一绝,深受亚裔客人的喜爱。小巧玲珑的老板娘Han说:这家店很多华人、日本人光临,携家带口,饱餐一顿后都能尽兴而归,老板表示,亚裔顾客的回头率几乎是百分之百。老板娘毕业于韩国的大学服装设计专业,她本人的素质就为她掌管的饭店平添了几分吸引力。

  

  

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特制酱油和水果泡制的太岭烤肉

 

  

  来到这里的客人不能不品尝的还有一道菜──野参童子鸡汤,韩国餐馆家家都有的卖,但在太岭店里,他们的做法更精致,老板娘Han 说,这道菜里用的是韩国野山参。其他店里用的是中国人参或美国人参。韩国野山参在炖制的过程中把汤中多余的油腻一点点的吸入参中,而中国和美国参就不具备这样的功能。而且这家店用的是真正的童子鸡,长年以来他们一直在费城活鸡市场订小童子鸡,特别到了夏季,一周要订上百只鸡才可以满足消费者的需求。另外,汤中放有一种贝类叫阿巴隆,可以吸收汤中的营养,使其熬炖时营养不容易流失。

  

  

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韩国野山参炖制的野参童子鸡汤

 

  

  太岭店里精致的各色小碟菜,也是这里的一大特色。这些小菜由老板亲自腌制,当然少不了用水果泡制,并且从不加味精坚持每天用新鲜小菜上桌。吃着品种多样﹐五颜六色的美味小菜﹐客人们赞不绝口。

  老板娘Han说,他们开店在小颈富人区7年,固定常客很多,因为他们经营理念即是顾客至上、九州天下现金网菜肴新鲜、味道鲜美、服务一流,是当地口碑极好的韩国餐馆之一。现在特别提供华裔客人15%的现金优惠。欢迎华人朋友光临品尝。

  太岭排骨店地址:248-25 Northern Blvd, Little Neck, NY 11362 (设有停车场) 电话:(718)-631-3636

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